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甜水乌龙面
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2 人份
甜水面是成都很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。
上传你做的这道菜
食材和用量
新鲜乌龙面
227克
大蒜
2瓣
复制酱油
2勺
辣椒油
1勺
芝麻
1 小勺
花椒面
半小勺
做法
1
Get a Japanese style Udon noodle at a supermarket
2
水开之后,煮新鲜乌龙面。
3
Load the noodles into a bowl. Add all seasonings and mix well.
小贴士
The key is the seasoned soy sauce which provides the complex sweet taste.
All the other ingredients are optional
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